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そら豆

おつまみやおやつといったイメージのあるそら豆ですが、実は健康や美容に嬉しい栄養成分がたっぷり入っている食材です。

そら豆の栄養成分ですが、豊富な植物性たんぱく質をはじめ、便秘解消作用のある食物繊維が多く含まれています。

さらに、疲労回復効果のあるビタミン。日本人に不足がちなマグネシウム、リン、鉄分といったミネラルも含んでいるのも嬉しいポイントですね。

栄養成分たっぷりのそら豆の効能として、疲労回復、貧血予防、整腸作用などが期待できます。また、生活習慣病予防への効果も期待できるので健康を意識している方にはピッタリの食材ですよ。

【第82号】2016年4月発行『整体の部屋』より抜粋

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