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夏バテ防止 緑のスムージー

7月1日NHK「あさイチ」で紹介された夏バテ防止の緑のスムージー。
もともとスムージーはアメリカのローフード研究家が考えたもの。
ローフードとは食材を加熱せず生のままで食す食べ物の事です。
過熱をすると食材の栄養が減少してしまうと言われていますが、生のままだと健康に欠かせない酵素やビタミンCなどの水溶性ビタミンがそのまま摂取できます。野菜やフルーツの栄養を最大限に引き出せるのがスムージーなんですね!

【材料】
パセリ … 1~1/2パック
キウイ … 1個
バナナ …1本
パイン … 1/4個
水 … 1カップ(200ml)

【作り方】
ミキサーに果物、野菜を入れ、ミキサーにかけたら出来上がり。
※パセリは葉だけ使います

この材料でたっぷり500ml出来上がります★

【第61号】2014年7月発行『整体の部屋』より抜粋

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