4月の野菜

4月が旬の野菜には「春○○」や「新○○」と言う名前が付いている事があります。一年は春から始まるという考えがあるためですので分かりやすくていいですよね。

例えば、新玉ねぎや新ジャガ、新ゴボウ、春キャベツなどです。4月に取れる野菜には抗酸化作用があり、老化や病気の防止になります。また、デトックス効果もあるので冬場に溜めた脂肪や毒素などを排出する働きもあります。オススメは天ぷらやサラダ、お味噌汁です!今晩の献立に是非!

【第105号】2018年4月発行『整体の部屋』より抜粋

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